2019年の夏に部署移動がありまして、以前のような銀座エンジョイ生活が送れなくなりました。。。
そして今までの定住勤務分を取り返すかのように、このコロナのご時世でも結構出張しまくってます。
なかなか体力と精神力は奪われますが、必死にご当地グルメ食べに行ってメンタル保ってます。
外部ネットワークに切断していないお客さんだと現地行かないとなんですよね、しかたなく。
どこ出張いったかなぁと2020年を見返してみると…
岡山。1回は飛行機、1回は時間が合わなくて新幹線で。
夜間作業だったので、飲みに行くっていうのが余り出来ませんでしたが、ラーメンがやたら美味かった。
中華そば 山富士本町店のラーメンネギトッピング
https://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33005774/
麺酒 一照庵の鶏中華そばクラム
https://www.mensake-issyoan.com/
山富士は甘めのスープにちょい細目のストレート麺が絡んで絡んで替え玉してしまった。
一照庵の方はクラムっていうぐらいなんで、アサリの風味強め。違う種類も食べてみたかった。
つづいて加賀。
金沢出張だったらいいんだけど、そこから電車で1時間乗って小松も通り越した大聖寺が現場。
ただ、1週間近く行ったのと、土日を挟む機会があったので金沢まで足を伸ばせましたが。
加賀料理ばん亭のカモ串
https://bantei.co.jp/
朝日でホルモン焼肉
https://tabelog.com/ishikawa/A1702/A170201/17003113/
ばん亭は行った後に気がついたんだけど、おにぎりあたためますかで紹介されてたお店で、そこそこの値段はしたけど鴨おいしかった!
朝日はぷらっと入った焼肉屋なんだけど、驚いたことに網じゃなくて鉄板。
で、頼んだ部位を混ぜた状態で鉄板に投入されるスタイル。驚いたけど美味かった。
出張中の休みを使って金沢も。
和風洋食さか井で、ハントンライス
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17004228/
もりもり寿し片町店では、のど黒の生とあぶり
ハントンライスではグリルオーツカがが有名なんですが、昼時にひがし茶屋エリアにいたのでこちらに。地元の人が行くような雰囲気のお店でしたが激列に美味かった。
もりもり寿し蔓延防止の休業前日でネタがなくて甘エビ食べ損ね、リベンジが必要になりましたが。
この後発見した金沢地ビールのオリエンタルブリューイングでタップ全制覇とかしたりして。
ほかにも高崎出張ではらっぱのにんにくトマトパスタ食べまくったり、何となく路地感に引かれて入った居酒屋が当たりだったりと、不真面目な出張…訂正、現地もエンジョイしてます。
っていうか、出張先で必ず城見に行ってる気がするな。
金沢城(本丸もうないけど)、岡山城、高崎城(もう石垣が保存されているだけ)
このながれで、次は姫路か熊本辺りに(ないない)
ごぶさたなんでもんじゃないぐらい、ご無沙汰しております。
実はここ2年ぐらい、下手したら週3ペースで同じ近所の焼鳥屋に通っていたので、
新しいお店を開拓するなんてイベントが全くなく。
その店は混んだら困るので内緒にw
じゃ、なんで急に書き出したかって?
店閉めちゃったんですよ!その焼鳥屋!
新しいことやりたいからって。おいタツ、ふざけんな(←店主)
応援してるから早く次の店開きなさい。
そんな、かるい焼き鳥ロスを癒すために新規開拓。
蒲田に恐ろしく美味しい焼き肉屋があるという情報を得て、早速いってまいりました。
目黒にある「韓菜園 本家」の姉妹店だそうで。残念ながら知らないんですが。
国産和牛をリーズナブルにうんぬん…お店の雰囲気は明るくライトな雰囲気でとても入りやすい感じで
店員さんも気さくで居心地がすごく良く。。。
っていう説明はおいておいて。
いいからこの牛タンを見ろ!
分厚いってもんじゃないぞ!分厚過ぎだろ!
このお店、お店の人が積極的に焼きに来てくれるので、頼むとベストな状態に焼いてくれるんですが。
牛タン、絶対焼いてもらったほうが良い。
想像していた時間の倍ぐらい焼いてたけど、すんごい柔らかくてジューシーに仕上げてくれたから。
試しに一枚自分のタイミングで焼いてみたら固くて同じ肉でこんなに変わるのかと驚いた。
ぜひ、遠慮せずに焼いてもらうことをお勧めする。
色々食べたんですが、もうテンション上がりすぎて写真に収められたのが
上ハラミと希少部位のエンピツ(どこの部位か聞き忘れた)
あぶりユッケに焼きシャブ。
焼きシャブとか一瞬で火が通るから店員さんに是非焼いてもらうべし。
他にも赤身3種とかミスジとか、クッパとか冷麺だとか…etcetc
どれだけ飲み食いしただろう…。
支払い、2人で2万超えました。。。
いくらリーズナブルでも調子に乗るな、という典型になったw
ま、美味しかったからいいけど!
すごく満足したんだけど、一点だけ気になる点。
最後に会計で伝票を貰って支払うためにクレジットカードを渡したんだけど、
バイトの兄ちゃんが奥に持っていったまま15分ぐらい他のテーブルのドリンクの対応とかしてて。
忙しかったんだろうけど紛失とか盗難とかスキミングとか怖いので早く、少なくとも放置は止めて欲しい。
最後にちょっとだけテンション下がったけど、美味しかった!
次はホルモン食べに行こう!(現金もってw)
で、チョイスしたお店がここ。
神田の駅から徒歩5分かからない程度。エリア的にちょっとオフィス街寄りの外れに有ります。
肉は質より量っていう舌バカが二人居るメンツでこの店は無謀かとも思えたのですが、
興味に負けて(というか場所決めじゃんけんに勝ったw)ここに。
このお店、ジビエの焼き肉屋です。
ジビエって言うとカッコよく聞こえますが、要は野生肉です。
はいるなりいきなりの…シカでしたっ!
さて実際どんな感じなのかというと、卓の真ん中に七輪を置いて提供される肉を焼く。
初心者は盛り合わせがいいよっていうんで、シカとクマの盛り合わせを1人前づつ、
その後美味しそうなところを攻めてみようということになり。
クマだっけな?シカだっけな?どっちか。こんな感じで提供されます。まさに焼き肉。
それを焼く。(もう1皿は写真撮り損ねた)
1人前だいたい4切れ程度なので、2人前づつぐらい焼かないと結構寂しいことになりました。
あと、オーダーが入ってから準備を始めるようなので、提供までに結構時間がかかる。
それを踏まえて有る程度の量を早めに頼んでおくといいかもしれません。
そして肝心の味。
もっと野趣あふれた味かと思いきや、期待していた臭さや固さはなく、普通に焼き肉として美味しい!
というか、霜降りより赤身が好きな私にはこれは最上の選択かも!
ってことで、追加オーダー。
シカのタン、うさぎ、そしてダチョウのササミ。
ダチョウのササミ、ぷりぷりでかなり美味しかったです。
シカのタンもコリコリで、牛タンよりも好きかも。
ウサギは意外と普通だったかな。
トータルとして、ゲテモノ感は一切ないです。
良い肉をきちんと処理しているのか、美味しさだけが表に出てきてます。
飲み物はクーポンを使ってワインを。このお店、面白いことにワインを一升瓶から普通のサイズの瓶に移し替えて提供するスタイル。
そしてお店の人手元滑って思いっきりあふれさせたりするというイベントもあり。
食べたー!って言うほど量を食べた感はありませんでしたが、4人で16000円とかだったので、
それほど覚悟するほど高いわけではなく、話のネタでちょっと面白い焼き肉屋の選択肢としていいんじゃないかと。
で、帰り際にトイレで手を洗っていたら、頭に何か当たるんで見上げてみたら…
クマがおった!しかも程よい高さにw
おもいっきり歯が当たってたのか、びっくりしたw
ここはまた行きたい店になりましたな。
]]>その次の日。まさに年末31日に1階の中華料理屋から出火して全焼。
新田店の最後の客になってしまったという…。 けが人がなかったのはなによりですが。
そんなちえのわが、場所を雪谷大塚駅前に変えて再スタートをするというので早速行ってきました。
(先々週のプレオープンも伺ったんですが、正式オープンになったので改めて)
食べログのサイトはまだ前の情報のようなので、Facebookのページしかリンクがないけど。
前のお店は全席こたつに座イスっていう家呑み的なスタイルだったんですが、
今度は喫茶店の居抜きらしく、オサレな感じに。
雪谷大塚の南口でて真っ正面にあるビルの2階です。
システムとしては料理は単品かコースで、日本酒はボードに今有るものが順次書かれて行く感じ。
コースにすると1500円で日本酒も全部飲み放題っていう大丈夫なのか?っていうシステム。
この週末行ったときのメニューはこんな感じでした。
これが全部飲み放題とか…大丈夫なの?(二度目)
ここのオーナーが日本酒のきき酒師の資格だったかな?を持っているのでチョイスは確実。
しかも結構面白いものを呑める。
この日も最後に鳳凰美田のイチゴなんてのも試飲させてもらったり。
料理も今回正式オープン初だったので、コースでお願いしてみました。
今日のメニューは大山鶏の焼いたの、生ガキとカキのソテー、カモのロースト。
この他にお刺し身の盛り合わせ(写真撮りわすれた!)と炊き込みご飯のオニギリ。
これで食事3500円の飲み放題1500円。
どれも日本酒と合う系のチョイス。
この店に昔から通ってる理由として、料理の美味さがあるのでこの味がまた食べれてホッとしました。
ただ、料理長が一人で基本回してるお店なので、基本料理も時間かかったりします。
日本酒をゆったり飲むつもりで行っていただければ。
で、併せて呑んだ日本酒ですが。。。
陸奥八仙、村祐の裏バージョン。
鶏肉とか牡蛎の味の濃いものをさらっと流してくれる感じで超おいしかった。
十水、白岳仙。
あと、写真撮りわすれたけど三戸のどんべり。
十水とお刺し身の合わせが最強すぎましたね、今回は。ウニとかブリとか。
勝手知ったるなんとやらで飲み放題なもんだから、自分で冷蔵庫から出して呑み出して呑み。
・・・で、あれなんですが。この後も何枚か写真を撮ってるようなんですが・・・
何呑んだかまーーーーったく覚えてない。
この後、気がついたら家で寝てました。
連れ情報では相当めんどくさかったそうで。ふらっふらしながら帰ったらしいw
お店とか他のお客さんに迷惑かけなかったかな…。
大丈夫かな(ほんと、申し訳ない)
ちょっともう無理できないな、と痛感いたしました。
しばらく酒控えよ…。
そういえばこのあいだテレビで見た居酒屋行ってみたいよね、
となって電話で席の状況を確認して突撃訪問。
こちらのお店に行ってきました。
からから(渋谷区円山町)
からから | 渋谷駅周辺 | ヒトサラ
渋谷のこの辺り、はじめて来たかも。
渋谷ったら、LOFTかハンズかパルコで完結して、
帰りは東急でご飯買うか、鳥竹(渋谷区道玄坂) でデカい串焼きとビールを引っかけて帰るのが定番だったのですが。
(最近もっぱらオヤジ飲み)
神泉の駅からの方が近いよなぁと思われる立地のビルの半地下が入り口。
とても13年もやられているとは思えない、キレイでモダンな作りにびっくり(移転されて今のお店らしい)。
ま、お店の雰囲気はヒトサラとか食べログとかで見ていただくとして。
早速注文。テレビで見たヤツは外せないとして、それ以外に気になったメニューをちょいちょいと。
ポテサラ。
このポテサラ、とても面白いことに温かいポテサラ。
ちょっとイタリアン的なテイストもあって、お腹が空いていたのもあってバクバクすすんでしまいw
そして白レバの串。
出すお店は何軒か知ってるんですが、焼き方が美味い。とろっとろ。
このお店、焼き鳥もモツ焼きもあって、もうひとつお勧めの豚ハラミとシロを注文したんですが…
美味しすぎてシロ写真撮るの忘れたw
豚ハラミはポン酢で。やわらかい肉質とポン酢のさっぱり、ネギのしゃきしゃきが合わさってかなり美味しい。
つぎのもう一品、マッシュルームとガーリックオイルのサラダも…撮るの忘れたw
というのも実は、最近ブログを書くつもりでお店に行くことがあまりないので、
とにかくまず写真を撮ってという習慣が薄れてきたようで。(いいわけ)
と、この辺りで最後のメインをば。これを食べに来たといっても過言じゃない。
水炊き水餃子!!
水炊きのスープで出てくる水餃子(そのままだなおい)、これを薬味とかなり具だくさんなラー油で食べるんですが。
とにもかくにも美味い。
水炊きスープ美味すぎ。それにましてこの餃子のプリプリ感最高。
でラー油がぼやけがちな味をキレイに〆てくれて、お酒を飲んでいる口にもしっかりした味が来る。
餃子を食べ終わった後に、最後に雑炊かラーメンにすることも可能。
雑炊にしたら、炭水化物抜きダイエットってなんですか?ってぐらいガッついてしまった。
いやはや、ごちそうさまでした。
会計の際に店長の女性が来てくださったので、テレビ見て来ましたという話をして。
裏話なんでちょっと聞いて撤収。
渋谷に用事があるときはまた行きたいと思わせてくれる良い店でした。
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